Voeding bij gezondheid en ziekte

Voeding bij gezondheid en ziekte


Auteur:N.E. Stegeman

  • Nederlands
  • 576 pagina’s
  • Noordhoff Uitgevers B.V.
  • augustus 2013
  • Samenvatting

    Voeding bij gezondheid en ziekte is een up-to-date en veelzijdige informatiebron die je de benodigde theoretische achtergrond als praktische aanwijzingen verschaft. Bij deze uitgave zit de Campuz Creditcard met een persoonlijke code die je toegang geeft tot digitale ondersteuning op de website behorend bij het boek. Zo haal je nog meer rendement uit je studie.Van Voeding bij gezondheid zijn nu al meer dan 60.000 exemplaren verkocht!Voedingsadviezen worden steeds belangrijker. Hulpverleners hebben te maken met mensen die chronisch ziek worden mede door een verkeerde voedselkeuze. Door meer kennis over voeding kunnen zij deze problemen beter signaleren. Zij kunnen voorlichting geven over de juiste voeding, afgestemd op individu of doelgroep. Deze voorlichting is een belangrijk middel in de preventie en behandeling van ziekten.In het boek vind je antwoord op vragen die consumenten en patienten hebben over voeding, zoals:- Is ons voedsel nog wel veilig? – Wat te doen bij ondergewicht en overgewicht?- Helpt het gebruik van vitamines en andere voedingssupplementenbij het voorkomen van hart- en vaatziekten en kanker? – Wat zijn antioxidanten?- Welke rol speelt voeding op oudere leeftijd?- Zijn er voedingsstoffen die van invloed zijn op het verouderingsproces?- Kan gezonde voeding dementie voorkomen?- Wat moet je doen als een peuter niet wil eten? – Wat zijn de specifieke voedingsproblemen van gehandicapten?