Vegeterranean

Vegeterranean


Auteur:Alberto Musacchio

  • Nederlands
  • 300 pagina’s
  • Karakter Uitgevers NF-NL
  • mei 2013
  • Samenvatting

    Wat Vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomisch en culinair hoogstaande recepten. Italiaanse klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse – en bovenal vegetarische – gerechten, die laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden.De pers over Vegeterranean:- ‘Wat een mooie gerechten!’- delicious.- ‘De receptuur is om te zoenen’- Elle Eten- ‘Een must have voor alle (vegetarische) fijnproevers’ – Leven- ‘Mussachio en zijn vrouw zijn vernieuwend’ – Boek- ‘Als ik het geweten had, was ik zeker bij Montali gaan eten’ – Janneke Vreugdenhil in nrc.nextHerziene en paperbackeditie