Tendens Kok / mbo niveau 2 / deel leerlingenboek + website

Tendens Kok / mbo niveau 2 / deel leerlingenboek + website


Auteur:Rolf Mulder

  • Nederlands
  • Edu-Actief
  • augustus 2011
  • Samenvatting

    Het ParTie-werkboek is het uitgangspunt. Dit is een map met modules waarin allerlei opdrachten zijn gerangschikt in parties.De indeling van de parties:- Partie Koude voorgerechten- Partie Kleine kaart- Partie Soepen en warme voorgerechten- Partie Garnituren- Partie Vis, vlees en gevogelte- Partie Nagerechten- Partie Menu kokenDe werkmaterialen zijn ook digitaal beschikbaar, via Examn! of het Content Delivery System.