Sus Domesticus

Auteur:Ko Sliggers

  • Nederlands
  • 120 pagina’s
  • Mets & Schilt
  • september 2007
  • Samenvatting

    Waar zie je nog een gelukkig varken? En wanneer proef je het? Dit boek geeft het antwoord: doe het zelf, behoudens het slachten uiteraard. Leer het varken kennen, van buiten en binnen. Het hele proces van kleinschalig biologische varkens houden, slacht en verwerking is monumentaal in beeld gebracht door Andrea Stultiens.