Stoofpotten

Stoofpotten


Auteur:F. Boucher

  • Nederlands
  • 71 pagina’s
  • Becht’s Uitgevers-Maatschappij
  • september 2006
  • Samenvatting

    Stoofpotten als ideale eenpansmaaltijdLekker ouderwets, maar altijd heerlijkKoken, stoven of sudderen in slechts een pan is al eeuwenlang een beproefde manier van eten klaarmaken. Deze klassieke, en tegenwoordig weer lekker ouderwetse methode wordt overal ter wereld toegepast.Stoofpotten – de nieuwe keuken bevat een groot aantal van deze inter­nationale klassiekers: behalve zalige rundvleesgerechten als zoervleisch uit Limburg en kalfsvleesgerechten als ossobucco met kappertjes en groene olijven bevat het ook suddergerechten met varken (gestoofde rollade met groentegarnituur), lam (Turkse lamsstoofpot met paprika’s en pepers) en zelfs kip en kalkoen (Marokkaanse kip met olijven en pekelcitroen).