Kookschool / De Arabische Keuken

Kookschool / De Arabische Keuken


Auteur:Orathay Souksisavanh

  • Nederlands
  • 256 pagina’s
  • Inmerc
  • november 2009
  • Samenvatting

    De keukens van het Midden-Oosten en Noord-Afrika zijn aan een stevige opmars bezig. Dit is vooral te danken aan het gebruik van veel verse ingredienten, geraffineerde smaakcombinaties en de zeer maakbare receptuur. Dit boek neemt je mee op een reis langs de keukens van onder andere Marokko, Tunesie en Egypte, maar maakt ook een uitstapje naar Iran, Israel, Griekenland en Turkije. Het levert een fantastische verzameling gerechten op van de heerlijkste tajines tot diverse mezze en bijzondere salades.