Kookbijbels – Bakbijbel, Rutger van den Broek | 9789048826278

Kookboeken

Auteur: Rutger van den Broek

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048826278
  • Druk: 1
  • augustus 2015
  • 496 pagina's

Samenvatting

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto’s leert Rutger van den Broek je stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken: van amandelspijs en bladerdeeg tot Italiaanse meringue en citrusschilletjes konfijten. Daarnaast biedt Bakbijbel meer dan 160 bakrecepten: van tijdloze klassiekers als appeltaart, kletskoppen, slagroomsoesjes en wentelteefjes tot originele brownies, friandises, tulband en pistachepavlova á la Rutger. Ook geeft Rutger allerhande tips, praktische aanwijzingen en originele serveersuggesties voor het allerlekkerste en mooiste bakresultaat.
– boordevol handige baktrucs
– uitleg van bakbenodigdheden en -begrippen
– heldere how-to’s en baktechnieken
– duidelijke stap-voor-stapfoto’s
– meer dan 160 bakrecepten