Koken met Limburgs bier

Koken met Limburgs bier


Auteur:Wil Engels

  • Nederlands
  • 160 pagina’s
  • Uitgeverij Tic
  • december 2008
  • Samenvatting

    Wil en Netty Engels-Geurts zijn pioniers in de Limburgse keuken. Niet alleen hebben ze een enorme kennis van de culinaire geschiedenis van deze provincie, ze hebben in de loop der jaren een reeks boeken uitgebracht waarin ze deze ook vastleggen. In dit boek hebben ze zowel traditionele gerechten met bier beschreven alsook nieuwe recepten bedacht om de heerlijke Limburgse bieren het best tot hun recht te laten komen.KOKEN MET LIMBURGS BIER voegt extra smaak aan de gerechten toe. Van de alcohol blijft niets over, want die vervliegt. Dat biedt vele mogelijkheden voor nieuwe recepten en bestaande gerechten krijgen een bijna geheel nieuwe smaak.