Het Nederlands bakboek

Het Nederlands bakboek


Auteur:Gaitri Pagrach-Chandra

  • Nederlands
  • 256 pagina’s
  • Kosmos Uitgevers
  • september 2012
  • Samenvatting

    Nederland een land zonder culinaire cultuur? Onzin! Als het gaat om bakken heeft Nederland juist een lange traditie en eigen identiteit. Net als de Fransen hebben wij een unieke bakcultuur, met baksels voor allerlei feestdagen, zoals de oliebol of Duivekater, en streekgebonden baksels, zoals de bekende bolus en de misschien minder bekende Amsterdamse korstjes. Vaak zitten er achter het ontstaan van deze baksels de mooiste verhalen. In dit historische receptenboek lees je die verhalen en vind je alle recepten.