Harmonie Op Je Bord

Harmonie Op Je Bord


Auteur:S. Meerema

  • Nederlands
  • 320 pagina’s
  • Trichis Publishing
  • 1ste Editie
  • september 2007
  • Samenvatting

    Patron-cuisinier Sieberen Meerema publiceert zijn eerste kookboek. ‘Harmonie op je bord’ bevat twaalf maandgerechten (voor-tussen-hoofd-na), omlijst door schilderkunst en gedichten van Sieberens hand. Daarnaast staan in het boek twaalf ontmoetingen met personen die veel betekenen in Sieberens (professionele) leven, zoals zijn collega’s Robert Kranenborg, Jon Sistermans (tevens zijn leermeester) en de Franse kookgek Alain Caron, en enkele leveranciers van de dagverse producten die Sieberen in de keuken gebruikt, zoals Marcel van Breda (vis), Rob Treuren (wild) en Gert Jan Zonneveld Piek (groente en fruit).