Green & Black’S Chocoladerecepten

Green & Black'S Chocoladerecepten


Auteur:Caroline Jeremy

  • Nederlands
  • 192 pagina’s
  • Fontaine Uitgevers
  • september 2007
  • Samenvatting

    Dit ultieme chocoladeboek van Green & Black’s staat vol verleidelijke recepten die elke liefhebber zullen doen watertanden. Chocolade is niet alleen een van de meest luxe en verzadigende producten; de rijke textuur en smaak maken chocolade ook bijzonder breed toepasbaar in de keuken. Niet alleen in voedzame donkere desserts, maar ook als een uitstekend ingredient om hartige en pittige gerechten extra smaak mee te geven. Naast tips over kooktechnieken en hoe in de keuken met chocolade om moet gaan zijn ver-halen over de Maya’s in Belize en de teelt en pro-ductie van chocolade door het hele boek geweven. Met de schitterende culinaire en lokale fotografie van Fran Yorke is Green & Black’s choco-laderecepten een feest voor alle zintuigen.