Culinair vegetarisch

Culinair vegetarisch


Auteur:Cornelia Schinharl

  • Nederlands
  • 224 pagina’s
  • Karakter Uitgevers NF-VERT
  • juli 2012
  • Samenvatting

    In Nederland eten ruim 700.000 vegetarisch en in Belgie 222.000. Het aantal mensen dat midner vlees eet is bovendien groeiende. De schatting is op dit moment dat er al 3,5 miljoen vleesverlaters zijn, dat wil zeggen mensen die een of meer dagen in de week geen vlees meer eten.Duurzaam en bewuster koken is de trend en vooral in combinatie met de culinaire keuken. Culinair vegetarisch haakt daarop in met gevarieerde, smakelijke en creatieve gerechten die de kwaliteitsbewuste doelgroep zullen aanspreken.Recepten van klassieke ovenschotels met groenten tot eigentijdse limoenkorianderpesto zorgen voor geslaagde gerechten en plezier tijdens het koken.