Barbecue party

Barbecue party


Auteur:Jean-Francois Mallet

  • Nederlands
  • 128 pagina’s
  • Deltas Centrale uitgeverij
  • april 2010
  • Samenvatting

    i»’IngrediA«nten: een pril lentezonnetje en een stel vrienden. Op het menu: overheerlijke barbecuegerechten!Weg met die eentonige worst, hamburger en steaka€¦! Vanaf nu komen er heerlijke bakgeurtjes uit uw barbecue en verschijnen er op uw tuintafel gevarieerde en originele grillades! In dit boek vindt u recepten voor een twintigtal marinades en pittige kruidenmengsels die hA©t geheim zijn voor een verrukkelijk aroma: marinades met tijm en honing, salie en limoen, citrusvruchten en basilicum, Indische yoghurtmarinade, een mix van maan- en sesamzaad of zeezout en Spaanse peper… Verder krijgt u een heleboel traditionele barbecuerecepten om van te smullen: runderbrochettes met paprika, gegrilde sardines met kruidenboter, drumsticks met ahornsiroop en sesamzaada€¦Maar ook recepten met een origineel, feestelijk tintje: gamba’s met limoen en witte wijn, gemarineerde sint-jakobsbrochettes met knoflooka€¦ En exotische recepten uit verre landen: gegrilde kipfilet met Chinese saus, garnalen op Mexicaanse wijze… Steek het vuur aan en laat het barbecuefeest beginnen!