Wild

Wild

Auteur:
Harald Russel

  • Nederlands
  • 200 pagina’s

  • Karakter Uitgevers NF-VERT

  • oktober 2013

  • Samenvatting

    Uitgeroepen tot beste kookboek 2013 tijdens EAT! BerlinEen volledig en inspirerend overzicht van de wildkeuken!Als het wildseizoen start, veranderen de menukaarten in de restaurants en maken de heerlijkste wildgerechten hun herintreden. Met het boek Wild van Harald Russel worden deze heerlijke gerechten nu ook thuis maakbaar.De meer dan honderd beproefde en eenvoudig te volgen recepten van professionele chef-kok en fervent jager Harald Russel richten zich voornamelijk op de bereiding van het vlees. Ze worden aangevuld met een uitgebreide collectie van bijgerechten en basisrecepten die kunnen worden gecombineerd naar wens en smaak.