Rosa’s Italiaanse Keuken

Rosa's Italiaanse Keuken

Auteur:
Rosa Mitchell

  • Nederlands
  • 242 pagina’s

  • Van Dishoeck

  • maart 2010

  • Samenvatting

    Rosa’s Italiaanse keuken biedt recepten om alles zelf en vers te maken: van gemarineerde olijven tot salami, van ingemaakte artisjokken tot goedgevulde soepen, verse pasta, rollades en bouillon, salades en een varieteit aan groenten, zeevruchten en vis. Daarbij zijn de Sicilianen echte zoetekauwen: chocoladetaart met hazelnoten, halvemaan met zuidvruchten, ricottaballetjes en vijgenkoekjes met anijs.