Rauw

Rauw

Auteur:
Lindsay Mikanowski

  • Nederlands
  • 176 pagina’s

  • Adl Uitgeverij / N&L Publishin

  • september 2005

  • Samenvatting

    Met meer dan 100 recepten die prachtig en met smaak gefotografeerd zijn door Grant Symion, zet Patrick Mikanowski je op het spoor van de kunst van het rauw koken. Hij legt uit hoe je rauwe ingredienten kunt bereiden en presenteren, met welke wijn je ze kunt combineren en hoe je de ingredienten kunt varieren al nar het seizoen, het aanbod en je smaak.