Kook ook / Budget

Kook ook / Budget

Auteur:
Onbekend

  • Nederlands
  • 144 pagina’s

  • Inmerc

  • april 2009

  • Samenvatting

    Lekker koken hoeft niet duur te zijn. Het is een kwestie van anders boodschappen doen en restjes gebruiken om weer iets anders heerlijks te maken. Kook ook Budget bevat verrassend veel recepten voor heerlijke rijst-, pasta- en aardappelgerechten, recepten met vis, met vlees, maaltijdsoepen, broodmaaltijden, eenpansgerechten en toetjes. Slim inkopen is een belangrijk onderdeel van budgetkoken. Doe bij voorkeur eenmaal per week boodschappen; stel een weekmenu op met bijbehorend boodschappenlijstje. Laat je niet verleiden door allerlei aanbiedingen. Koop alleen producten die je al gebruikt en die langere tijd houdbaar zijn. En: kies voor seizoensproducten. Dus geen aardbeientoetje in november, maar een perencrumble met room. In het boek staat een handig overzicht van de seizoenen en de daarbij behorende groenten en fruit. Het bereiden van de maaltijd is een tweede stap naar goedkoper koken. Kook niet voor vier personen terwijl er maar drie eten. Omgekeerd: kook van gerechten die goed zijn in te vriezen een dubbele portie; een keer werk en twee keer eten. Soms blijven er toch restjes over. Wees creatief, maar gooi niet zomaar alles bij elkaar. Met een combinatie van restjes plus ingredienten uit je voorraad kun je ook aan de slag. Alle gerechten in dit kookboek zijn voor vier personen en kosten niet meer dan twee euro per persoon.