Het Soezie Bakboek

Het Soezie Bakboek

Auteur:
Peter Balcaen

  • Nederlands
  • 159 pagina’s

  • Roularta Books

  • november 1999

  • Samenvatting

    Dit schitterende bakboek is heel vernieuwend van aanpak. Vertrekkend vanaf een hoofddeeg worden afgeleide gebakken of taarten gemaakt. Ingewikkelde taarten of gebakjes zijn niet langer een exclusiviteit van professionele banketbakkers. Voortaan kan iedere hobbybakker in een handomdraai mill-feuillegebakjes, petit fours met creme au beurre, een driekoningentaart of Parijse soestaart tevoorschijn toveren. Bladerdeeg, biscuit of soezen hebben geen geheimen meer. Alle recepten zijn gebaseerd op grondstoffen die gemakkelijk te verkrijgen zijn.