Hanoi Saigon

Hanoi Saigon

Auteur:
Mido

  • Nederlands
  • 312 pagina’s

  • Becht’s Uitgevers-Maatschappij, H.J.W.

  • juni 2013

  • Samenvatting

    Dit boek is een culinaire familiegeschiedenis, opgeschreven door drie broers uit Vietnam die in Parijs een authentiek Vietnamees restaurant runnen: Paris * Hanoi. Een gedeelde passie voor de vaderlandse keuken bracht hen bij elkaar in Parijs, waar hun kookstijl op beide culturen is geinspireerd: gerechten ‘net als thuis’ in Vietnam, kleurrijk en vooral overvloedig, maar met een Frans gevoel voor finesse.Je vindt goede uitleg over basisingredienten en benodigdheden om aan de hand van de recepten op een simpele manier 120 heerlijke Vietnamese gerechten te maken. De hoofdstukken zijn ingedeeld per gang en de recepten zijn aangevuld met inspirerende lifestylefoto’s om helemaal in de Vietnamese sfeer te raken.