Goed Koken

Goed Koken

Auteur:
Harold Mcgee

  • Nederlands
  • 576 pagina’s

  • Nieuw Amsterdam

  • november 2011

  • Samenvatting

    Goed koken is geen kookboek, maar een gids die de thuiskok helpt de weg te vinden in het universum van ingredienten, recepten, voedselveiligheid en keukenapparaten. Door te vertellen wat werkt en waarom, leert Goed koken de thuiskok improviseren en experimenterenmet de meest uiteenlopende gerechten. Goed koken is een aanwinst voor iedereen. Nu in paperback.