Category Archives for Eten & Koken

Het Fishes kookboek

Auteur: Bart van Olphen Nederlands 192 pagina’s Fontaine Uitgevers B.V. november 2009 Samenvatting Het Fishes kookboekVerhalen en recepten van duurzame visserijen over de hele wereldBart van Olphen en Tom KimeVan de wilde zalm in de Yukon-rivier in Alaska tot de kreeft … Continue reading

Cas Kookt Kunst

Auteur: Cas Spijkers Nederlands 192 pagina’s Good Cook Publishing december 2004 Samenvatting Cas Spijkers bewaart alles. Dus ook zijn koksjassen, waarin hij heeft staan koken. Een van zijn koksbuizen – door hemzelf beschilderd – bracht tijdens een benefietdiner voor SOS Kinderdorpen … Continue reading

De kunst van het koken

Auteur: Simone Beck Nederlands 960 pagina’s Kosmos Uitgevers november 2004 Samenvatting De kunst van het koken is het standaardwerk over de Franse keuken. In geen ander kookboek wordt de receptuur zo duidelijk beschreven en is zo’n rijkdom aan ervaring verwerkt. Hierdoor … Continue reading

Milkshakes Soda’s En Yoghurtdranken

Auteur: Debora Gray Nederlands 80 pagina’s Lantaarn november 2001 Samenvatting Meer dan 50 recepten voor de lekkerste milkshakes, soda’s en frisse yoghurtdrankenMet tips voor het verminderen van de hoeveelheid vet zonder smaakverliesTal van ideeen voor de presentatie, met adviezen voor de … Continue reading

Het Blauwe Boekje

Auteur: Roel Wolbrink Nederlands 783 pagina’s Dwarsligger® mei 2011 Samenvatting Onmisbare stijlgids! Het blauwe boekje is de referentiegids voor moderne omgangsvormen. Met alles wat u moet weten over manieren, eten, drinken en kleding. _ A-Z over eten, drinken, kleding, communiceren en … Continue reading

Eten op Aarde

Auteur: Linda Roodenburg Nederlands 336 pagina’s Madame Jeanet Uitgeverij maart 2007 Samenvatting Van oeroude boeddhistische eetprincipes tot parttime vleesverlaters, van Thaise poffertjespan tot Japanse picknickdoos, van gedroogde kakkerlak tot witte truffelLinda Roodenburg, auteur van het succesvolle Rotterdams Kookboek, verzamelde over de … Continue reading

Bakken

Auteur: James Peterson Nederlands 400 pagina’s Karakter Uitgevers NF-VERT september 2010 Samenvatting Bij het bakken is vooral een goede techniek van belang. Als je de basisbeginselen eenmaal kent, maak je altijd perfecte taarten, koekjes, broden en gebakjes. Dat is het uitgangspunt … Continue reading

Elke dag een verstip

Auteur: Bianca Janssen Nederlands 368 pagina’s Karakter Uitgevers NF-NL september 2013 Samenvatting Een dagelijkse snelle inspiratie voor een lekker, gezond recept…24Kitchen-chef Bianca Janssen geeft je in een paar minuten tijd voldoende handvatten om een heerlijk gerecht op tafel te zetten. Of … Continue reading

Poffertjes XL

Auteur: Kevin Crafts Nederlands 112 pagina’s Good Cook Publishing mei 2012 Samenvatting Poffertjes XL is gebaseerd op aebleskiver, oftewel grote Deense poffertjes. Serveer ze met allerlei deklaagjes en vullingen. Melk, eieren en bloem en een poffertjespan, meer is er niet nodig … Continue reading

Man in de keuken

Auteur: Bill Granger Nederlands 194 pagina’s Terra september 2013 Samenvatting De Australische kok Bill Granger laat met zijn no-nonsense benadering van koken zien hoe je op een eenvoudige, niet-tijdrovende manier bijzondere gerechten kunt maken. De recepten, met multiculturele invloeden, zijn even … Continue reading