Category Archives for Eten & Koken

Nick Nairn’S Zalm Top-100

Auteur: Nick Nairn Nederlands 144 pagina’s Tirion mei 2002 Samenvatting In veel opzichten is zalm bij uitstek de basis voor een snelle maaltijd, omdat hij zo snel en makkelijk te bereiden is. Bij sommige recepten in dit boek zit er minder … Continue reading

Het kleine kruiden kookboek

Auteur: Barbara Rias-Bucher Nederlands 82 pagina’s Fontaine & Noe april 2011 Samenvatting Wat zouden we in de keuken zonder kruiden moeten doen? In dit kruiden-ABC passeren de belangrijkste keukenkruiden in alfabetische volgorde de revue.Met tips over zelf zaaien In de tuin, … Continue reading

De Mocktailbar

Auteur: David Biggs Nederlands 192 pagina’s Veltman Uitgevers B.V. mei 2007 Samenvatting De mocktailbar is de ultieme leidraad voor het maken van heerlijke alcoholvrije drankjes: van de klassieke Virgin Manhattan, Margarita en Pina Colada tot opwindende nieuwe mocktails als de Sneeuwkoningin, … Continue reading

Tiramisu

Auteur: Laura Zavan Nederlands 66 pagina’s Becht’s Uitgevers-Maatschappij juni 2008 Samenvatting Alle geheimen van een echt lekkere tiramisu Met 29 heel verschillende recepten. Iedereen is het erover eens: tiramisu is absoluut het allerlekkersteItaliaanse toetje: in cremige room gedrenkte laagjes biscuit, koffie … Continue reading

Turkse Keuken

Auteur: Eyndhoven Nederlands 143 pagina’s Rebo Productions oktober 2000 Samenvatting De Gouden Hoorn van Constantinopel Istanbul – aan de Bosporus is de smeltkroes van oude culturen en verfijnde gerechten. Op de brug tussen Europa en Azie komen ongekend veel recepten en … Continue reading

Moleculair Koken

Auteur: Anne Cazor Nederlands 159 pagina’s Good Cook Publishing augustus 2009 Samenvatting Anne Cazor en Christine Lienard, auteurs van dit boek, schreven een bijzonder culinair werk. Vol met moleculaire technieken, die ook thuis goed toepasbaar zijn. Het is een boek waar … Continue reading

Thaise keuken

Auteur: LOMBAERT, Anja De & HAMEL, Patty Nederlands 240 pagina’s Parragon Samenvatting Dit boek biedt een selectie van de beste traditionele Thaise recepten die bij elke gelegenheid van pas komen.

Tarte tatin

Auteur: Ginette Mathiot Nederlands 366 pagina’s Van Dishoeck april 2014 Samenvatting Standaardwerk Franse patissier-receptenTarte Tatin is een bewerking van Ginette Mathiots pattiseriebijbel. Een nuttig en uitgebreid bakboek, dat de Fransen al decennia hebben gekoesterd en nu voor iedereen toegankelijk is gemaakt. … Continue reading

24Kitchen Winterkookboek

Auteur: Leonie Van Mierlo Nederlands 224 pagina’s Karakter Uitgevers NF-NL oktober 2012 Samenvatting In de winter is niets lekkerder dan thuis genieten van zelfgemaakte lekkernijen. Of het nu gaat om zelfgebakken pepernoten of een kop ouderwetse erwtensoep, de winter leent zich … Continue reading

De complete Aziatische keuken

Auteur: nvt Nederlands 304 pagina’s Lantaarn B.V. april 2010 Samenvatting De complete Aziatische keuken begeleidt u op uw reis langs de verse, geurige en kleurrijke keukens van Azie. Zo’n tien jaar geleden kenden wij alleen de Chinese en Indonesische keukens, maar … Continue reading