Eetwaar = eetbaar?

Eetwaar=eetbaar?

Auteur:
J. Kamsteeg

  • Nederlands
  • 312 pagina’s

  • Becht’s Uitgevers-Maatschappij, H.J.W.

  • juni 2013

  • Samenvatting

    Dit succesvolle boek uit 2003 is nu volledig geactualiseerd. ‘Eetwaar=eetbaar?’ is het boek voor mensen met een allergie of voor iedereen die meer wil weten over voeding en de samenstelling van voedsel. Alle soorten voedingsmiddelen en bijbehorende ziektebeelden komen aan bod: van overgevoeligheid voor melk en het ‘Chinees-restaurantsyndroom’ tot kleurstof- en aspirineovergevoeligheid.Eerder verscheen van dezelfde auteur ‘E = eetbaar?’, een boek over de herkomst, functie en bijwerkingen van meer dan 368 hulpstoffen in ons voedsel.