Een Belgisch Kookboek

Auteur:
Peter Goossens

  • Nederlands
  • 192 pagina’s

  • Lannoo

  • april 2009

  • Samenvatting

    Belgen zijn lekkerbekken. Ze houden van koken en eten en mogen terecht trots zijn op een rijke culinaire traditie met een enorme varieteit aan fantastische producten. Twee sterrenchefs tekenden voor de receptuur van dit boek: Peter Goossens van het Hof van Cleve in Kruishoutem en geert Van Hecke van De Karmeliet in Brugge. Zij bedachten elk dertig recepten die bereid worden met het beste wat Belgie te bieden heeft. Hun sommeliers Martijn Soen en Niels De Sonville kozen er lekkere wijn of een pittig bier bij.