De wereld rond in 80 gerechten en wijnen

De wereld rond in 80 gerechten en wijnen

Auteur:
Alain Bloeykens

  • Nederlands
  • 176 pagina’s

  • Lannoo

  • oktober 2011

  • Samenvatting

    De wereldkeuken proberen samen te vatten in enkele woorden, zou bijna een belediging zijn voor de culinaire rijkdom die je kunt ontdekken in de verschillende werelddelen. Azie leidt je door een bonte en gevarieerde mix van aroma’s en gerechten, Europa is trots op zijn diepgewortelde en befaamde kookgeschiedenis en rijke technieken. De gezelligheid en warmte van de Afrikaanse keuken, met een schat aan verschillende culturen, werkt aanstekelijk en de vaak verborgen Oceanische tradities verrijken jouw kijk op koken. Het Amerikaanse continent draagt de indianengebruiken hoog in het vaandel en serveert een mengeling van traditionele en hedendaagse elementen. Dit boek brengt een greep uit het lekkerste, verrassendste en inspirerendste van wat de wereldkeuken te bieden heeft. Laat deze verzameling van tongstrelende recepten een leidraad zijn tijdens een culinaire ontdekkingsreis. Durf alle begane paden te verlaten en een universum van smaken, geuren en kleuren zal voor je open gaan.