De kunst van het koken

De kunst van het koken

Auteur:
Simone Beck

  • Nederlands
  • 960 pagina’s

  • Kosmos Uitgevers

  • november 2004

  • Samenvatting

    De kunst van het koken is het standaardwerk over de Franse keuken. In geen ander kookboek wordt de receptuur zo duidelijk beschreven en is zo’n rijkdom aan ervaring verwerkt. Hierdoor is ‘De kunst van het koken’ zelfs een halve eeuw na het verschijnen van de eerste editie nog steeds een van de meest gewaardeerde en gebruikte boeken over de klassieke Franse keuken.’De kunst van het koken’zal vreugde brengen in het hart van alle goede koks… en is de steen der wijzen waarmee elke kok zijn eenvoudige ingredienten kan veranderen in goud.’