De Creoolse Keuken

De Creoolse Keuken

Auteur:
Babette De Rozieres

  • Nederlands
  • 359 pagina’s

  • Van Dishoeck

  • juni 2008

  • Samenvatting

    Winnaar van de Kookboek van het Jaar 2008-verkiezing (categorie vertaald).De Creoolse Keuken brengt het beste uit de Aziatische, Afrikaanse, Indiase en Europese culinaire tradities samen. Van vis en schaaldieren tot punches en frappe’s. Je komt bovendien niet alleen alles te weten over deze uitbundige Caraibische cuisine, maar je krijgt ook een inkijkje in het zonnige land en de warme cultuur. Elk recept is geillustreerd met beelden die de opgewekte en kleurrijke sfeer oproepen van het landschap en de mensen.