Bistro Thuis | Gratis boeken downloaden in pdf, fb2, epub, txt, lrf, djvu formaten

Bistro Thuis

Bistro Thuis

Auteur:
A. Demetre

  • Nederlands
  • 192 pagina’s

  • Inmerc

  • september 2008

  • Samenvatting

    Hoe doen ze dat toch? Die Franse bistro’s die met relatief goedkope en simpele ingredienten een sterrenmaaltijd op tafel toveren. Sterchef en bistrokenner Anthony Demetre verklapt de trucs in zijn prachtige kookboek Bistro thuis. Zodat ook jij straks je hand niet meer omdraait voor ?everyday eating at its best?.Hij speelt in zijn gerechten met de Europese klassiekers, maakt ze eigentijds. Mixt nieuwe technieken met oude recepten en deed al aan ‘slow cooking’ voordat het een trend werd. Als geen ander weet hij hoe je het beste uit goede ingredienten haalt.In Bistro thuis staan 80 heerlijke en spannende gerechten met fantastische foto?s en een duidelijke stap-voor-stap beschrijving. Daar komt geen hocus pocus aan te pas, enkel wat tijd en liefde voor kwaliteitsvoedsel. Wat alle recepten gemeen hebben is dat ze gebaseerd zijn op de zogenaamde ‘plat du jour’. De dagschotel, bereid met ingredienten van het seizoen en daardoor altijd redelijk geprijsd. Denk kastanje uiensoep, gebraden fazant met ontbijspek en appel-bramencharlotte… Inderdaad, Demetre weet wat lekker koken is en jij straks ook! Laat de gasten nu maar komen, in je eigen bistro thuis.