Bill’s Asian basics

Bill's Asian basics

Auteur:
Bill Granger

  • Nederlands
  • 256 pagina’s

  • Fontaine Uitgevers B.V.

  • oktober 2011

  • Samenvatting

    Bill is al sinds zijn jeugd dol op de uitgesproken pittige smaken van Azie en de frisse, levendige combinaties van ingredienten. De Aziatische gerechten die hij graag kookt en eet zijn niet exotisch, maar snel en gemakkelijk te bereiden. Het zijn gerechten voor alledag, heel fris en pittig gekruid, of hartig en voedzaam.Voor BILL’S ASIAN BASICS werkte Bill zijn favoriete klassieke gerechten om tot het lekkerste wat de Aziatische keuken ons te bieden heeft, gebaseerd op zijn vele reizen en kookervaringen: van een zelf gekookt etentje in Singapore tot een ontbijt met zakenlieden in Tokyo, van de afhaalgerechten van eetstalletjes op straat tot zeer opwindende gerechten in restaurants over de hele wereld. Rendang van rundvlees, pad Thai, kipsate en bibimbap kregen allemaal een makeover van Bill, om ons te doen watertanden en ze in ons drukke dagelijkse leven in te passen.