Baking made easy

Baking made easy

Auteur:
Lorraine Pascale

  • Nederlands
  • 256 pagina’s

  • Veltman Uitgevers B.V.

  • november 2012

  • Samenvatting

    Lorraine Pascale, een bedreven patisseriechef met vijftien jaar ervaring, is een bakexpert die op meesterlijke wijze elke mogelijke gebakken traktatie weet te creeren. Van brood, muffins, koekjes, cakes en taarten tot pasteien: de recepten van Lorraine zullen iedereen inspireren, van de voorzichtige beginner tot de ervaren enthousiasteling.In dit fantastische debuutkookboek, een aanvulling op Lorraines tv-programma op BBC 2, deelt ze haar expertise en kennis, naast veel van haar favoriete recepten. Het boek bevat ideeen voor elke gelegenheid: doordeweekse maaltijden, feestelijke etentjes, elegante high teas of ongedwongen brunches. Ze helpt u met Britse klassiekers en introduceert hier en daar een nieuwe kijk op oude favorieten. Van haar toad-in-the-hole en gebakken alaska’s met sinaasappellikeur en aardbeien tot haar empanada’s met pompoen en kastanje of haar super-de-luxe worteltaart: Lorraine heeft het midden gevonden tussen tijdloos en praktisch, inspirerend en nieuw.Lorraines schrijfstijl is al net zo aansprekend als haar bakkunst. Haar woorden zullen u inspireren om alles uit te proberen, zelfs de complexere recepten als die voor croissants en souffles. Ze geeft ook simpele alternatieven, trucjes en tips om het bakken voor iedereen leuk te maken. De schitterende foto’s van Myles New maken het geheel compleet: ze laten de gerechten in al hun glorie zien. Baking Made Easy laat u zien hoe verrukkelijk en bevredigend bakken kan zijn.