500 vlaaien & taartjes

500 vlaaien & taartjes

Auteur:
Rebecca Baugniet

  • Nederlands
  • 286 pagina’s

  • Veltman Uitgevers

  • oktober 2008

  • Samenvatting

    500 vlaaien & taartjes is een overzichtelijke verzameling inspirerende recepten waarmee zelfs de minst ervaren kok zijn baktalenten zal kunnen ontplooien. Als u altijd al graag eens een vlaai met deegdeksel, of pie, wilde maken, maar niet wist hoe u dat moest doen, zult u er nu met deze nauwkeurig en stap-voor-stap beschreven, duidelijke recepten zeker in slagen. De basisrecepten voor de verschillende deegsoorten vormen de basis van dit boek en kunnen niet mislukken. De recepten bezorgen u vele en inspirerende ideeen.Vele eenvoudig te maken vlaaien, open of met een deegdeksel (de Engelse pie), taartjes en en talloze tijdbesparende varianten van zandtaartdeeg tot bladerdeeg – hiermee kunt u experimenteren maar ook alle vergeten favorieten opnieuw ontdekkenEen verzameling vlaaien en taartjes die u het water in de mond doen lopen – van snel te bereiden cobblers en klassiek gebak, zoals bijvoorbeeld Citroenschuimtaart, tot geraffineerde gerechten als Ricottataartjes met vijgenRecepten naar ieders smaak, voor elk seizoen en iedere gelegenheid, van een eenvoudige lunch voor 2 personen tot een feestelijk dessert