100x Curry

100x Curry

Auteur:
Thea Spierings

  • Nederlands
  • 222 pagina’s

  • Karakter Uitgevers NF-NL

  • oktober 2011

  • Samenvatting

    Van aromatisch en mild tot kruidig en pittig. Met een currygerecht kun je alle kanten op. 100x curry laat zien hoe je op eenvoudige wijze de smakelijkste curry’s op tafel zet. Ook bijpassende chutneys, broden en rijst ontbreken niet. De gerechten zijn onderverdeeld in vegetarisch, vlees en vis. Maar vervang de garnalen in de pittige zoete garnalencurry eens door kip of maak een vleescurry vegetarisch door in plaats van vlees groenten aan de saus toe te voegen. In de curry-keuken draait het allemaal om experimenteren met smaken, structuren en ingredienten. De curry’s kun je serveren als compleet diner, lunchgerecht of weldadig hapje tussendoor. Ga dus snel aan de slag met 100 x curry en probeer ze allemaal!